entradas
EMPANADAS
Elote | Cebolla con queso | Espinacas con queso | Picadillo argentino $35
tacos pork belly
Pancetta de cerdo ahumada, servida en tortilla hecha a mano con cebolla asada y rábanos curtidos. $115
carpaccio las pampas
Res $240 | Salmón $280 | Atún $275
Finamente rebanado con jugo de limón, acompañado de arúgula, bañado con parmesano y crema de ajo.
pinchos patagonia
Brochetas de bife, camarón, pancetta de cerdo y vegetales al grill, servidos en tortilla hecha a mano. $345
Espárragos Tucumán
Esparragos al grill, envueltos de bife y parmesano, con reducción de bálsamico. $230
AGUachile
Bife: Trozos de res sellados a la parrilla, en salsa de habanero. $215
Camarón: Camarón curtido con limón, salsa negras, cebolla morada y pepino. $215
mollejas
Servidas sobre cama de guacamole. $210
tacos gobernador (3)
Pulpo o camarón. Servido con pimiento morrón y cilnatro $115
tártara de atún
Cubos de atún cubiertos de limón y aceite de olivo, pepino, aguacate y cebolla. $275
Chiles bariloche
Chiles jalapeños al grill rellenos con queso de cabra, envueltos en tocino. $125
provoleta al malbec
Queso provoleta con chistorra, estofada al vino tinto. $205
Tuétanos tradicionales
Tuétanos Tradicionales. $200
chicharrón de bife
Trozos de bife frito, servido en cama de guacamole. $220
chinchulines
Trozos de tripa de res frita, salteada en cebollín. $230
TACOS PORK BELLY (PANCETTA)
Pancetta natural, puré de elote amarillo, cebolla caramelizada y queso parmesnao al horno. (2 piezas) $95
TACOs de chicharrón prensado capeado
Chicharrón prensado capeado, servido en cama de guacamole, rábanos encurtidos y queso parmesano al horno. $95
TOSTADA MARISQUERA
Ceviche de camarón con cueritos y salsas negras. $70
Trío de chorizos al grill
Chorizo Ranchero, Chorizo Argentino y chistorra $